കര്‍ഷകര്‍ ഒരു ആഴ്ചത്തേക്ക് കൃഷി നിര്‍ത്തിയാല്‍ എന്ത് സംഭവിക്കും എന്ന് ഒരിക്കലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് സാധാരണമായൊരു ചോദ്യമായി തോന്നാമെങ്കിലും, ഇതിന്റെ ഫലങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. കര്‍ഷകര്‍ ലോകത്തിന് ഭക്ഷണം പകരുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ അവരുടെ ജോലിയില്‍ ചെറിയൊരു തടസ്സം പോലും നമ്മുടെ ആഹാര വിതരണ ശൃംഖലയെ തകര്‍ക്കാന്‍ മതിയാകും. കര്‍ഷകരില്ലാതെ ഒരു ആഴ്ച നമ്മുടെ ജീവിതത്തില്‍ എത്രത്തോളം സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് വിശദമായി നോക്കാം.
ആഹാര വിതരണത്തിന്മേല്‍ തല്‍ക്ഷണ സ്വാധീനം
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: ആദ്യം ബാധിക്കപ്പെടുന്നത്
- പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്ഷാമം: കര്‍ഷകര്‍ ജോലി നിര്‍ത്തിയാല്‍, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വിപണിയില്‍ ഒരുപക്ഷേ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളില്‍ കണ്ടുതീരും. ഇവ ദിവസേനയോ ആഴ്ചയിലൊരിക്കല്‍ കൊയ്ത്തും, ഗതാഗതവും ആവശ്യമുള്ളവയാണ്.
- തകരാനിടയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നാശം: പല വിളകളും, പച്ചക്കറികളും, പഴങ്ങളും ശരിയായ സമയത്ത് കൊയ്യാതിരുന്നത് നാശംവരുത്തും. കര്‍ഷകരുടെ പൊക്കിലേയ്ക്ക് ഈ ഭക്ഷണവസ്തുക്കള്‍ അപ്രയോജനമാകും.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഉടൻ ക്ഷാമം
- പാലിന്റെ ലഭ്യതയ്ക്ക് തടസ്സം: പാലും, ചീസും പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദിവസേനയോ തികച്ചും കൃത്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ച് ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടണം. കര്‍ഷകര്‍ ഒരാഴ്ച കൊണ്ട് പാലുല്പാദനം നിര്‍ത്തിയാല്‍, ഇത് പഴയ സ്റ്റോക്കുകൾ തീരുന്നതിന് കാരണമാകും.
- പാൽ, വെണ്ണ, ചീസിന്റെ ക്ഷാമം: പുതിയ പാലില്ലാതെ, വെണ്ണ, ചീസ്, മറുവിങ്ങി എന്നിവ വിപണിയില്‍ നിന്ന് ദൃശ്യമായ് കുറയും.
- മൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്: കാലവര്‍ഷം പാലം നല്‍കുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നശിച്ചേക്കാം, ഇത് ദീർഘകാലമായി ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കും.
ALSO READ | നെയ്ൽ സലൂൺ ബിസിനസ് ആരംഭിക്കുന്നത്: നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും!
ധാന്യങ്ങൾ: നിശ്ശബ്ദമായി പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു
- ധാന്യങ്ങളുടെ ലഭ്യതയ്ക്കുള്ള പ്രത്യാഘാതം: അരി, ഗോതമ്പ്, പരിപ്പു ധാന്യങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വിനിമയവും സ്ഥിരമായ കൃഷിയും അത്യാവശ്യമാണ്. കര്‍ഷകര്‍ കൃഷി നിര്‍ത്തിയാല്‍, വില കൂടും.
- സംഭരണ ധാന്യങ്ങൾ: ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷ്യ കോര്‍പ്പറേഷന്‍ (FCI) പോലുള്ള സര്‍ക്കാര്‍ സംഭരണങ്ങള്‍ താല്‍ക്കാലികമായി സഹായകരമാകുന്നു, എന്നാല്‍ അവയൊക്കെ പരിധിയുള്ളവയാണ്.
ആഹാര വിതരണ ശൃംഖലയുടെ സ്വാധീനം
ഗതാഗതവും ലജിസ്റ്റിക്സും
- ആഹാര വിതരണത്തില്‍ വൈകല്‍: കര്‍ഷകര്‍ ആഹാര വിതരണ ശൃംഖലയിലെ ആദ്യ ഘട്ടമാണ്. അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങള്‍ ഇല്ലാതെ, ലോറിയും, ശീതീകരണ കേന്ദ്രങ്ങളും, വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങളും നിലച്ചുപോകും.
- വില കൂട്ടും: പരിമിതമായ ഉൽപ്പന്നം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് ഗതാഗത ചെലവ് കൂടി, ഭക്ഷണവില വീണ്ടും കൂടും.
ആഹാര പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായങ്ങള്‍
- ഉൽപ്പാദന തടസ്സം: ഗോതമ്പ്, പാലുചെറുകിട വ്യവസായങ്ങൾ പോലുള്ള മടുപ്പിച്ചാൽ കമ്പനി നിശ്ചലമാകും.
- തൊഴിൽ നഷ്ടം: താല്‍ക്കാലികമായ കാർഷിക തടസ്സം ബന്ധപ്പെട്ട മേഖലയിലെ തൊഴിലാളികള്‍ക്കായിരിക്കും.
സാമ്പത്തികവും സാമൂഹികമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ
ഭക്ഷണവില വർധന
- വിതരണ-ഡിമാൻഡ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ: പുതിയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ക്ക് അഭാവം, പ്രാഥമിക ഭക്ഷണ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ അത്യപൂര്‍വ്വമാക്കും, വില കൂടും.
- കുടുംബ പ്രശ്നങ്ങള്: മധ്യവര്‍ഗ്ഗവും താഴ്ന്ന വരുമാന കുടുംബങ്ങള്‍ക്കും അവശ്യമുള്ള ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ വാങ്ങാനാവാതിരിക്കാന്‍ സാധ്യത.
ഇറക്കുമതിയില്‍ അധികം ആശ്രയം
- മറ്റു രാജ്യങ്ങളില്‍ ആശ്രയം: ഡിമാന്‍ഡിനെ നിറവേറ്റാന്‍ സര്‍ക്കാര്‍ ഇറക്കുമതിയില്‍ ആശ്രയിക്കേണ്ടിവരും, ഇത് ചെലവ് വർധിക്കുകയും വ്യാപാര സംവരണം മോശമാക്കുകയും ചെയ്യും.
- ലജിസ്റ്റിക്സ് വെല്ലുവിളികൾ: വലിയ അളവില്‍ ഭക്ഷണം ഉടൻ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത് പ്രായോഗികമല്ല, പരിഹാര നടപടികള്‍ വൈകിക്കാനും സാധ്യത.
ആരോഗ്യത്തേല്വികൾ
- പോഷകക്കുറവ്: പുതിയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളും പാലും ഇല്ലാതായാല്‍, കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും അടക്കമുള്ള സമൂഹത്തിന്റെ പോഷകാവശ്യം നഷ്ടമാകും.
- മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം: ഭക്ഷണ ക്ഷാമത്തെക്കുറിച്ച് ഭയം ആളുകളെ ആവശ്യമില്ലാത്ത വസ്തുക്കള്‍ സംഭരിക്കാന്‍ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ഇത് പ്രശ്നങ്ങളെ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും.
കര്‍ഷകരില്ലാതെ എത്രനാള്‍ ജീവിക്കാന്‍ കഴിയുമോ?
- സര്‍ക്കാര്‍ സംഭരണങ്ങൾ: ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷ്യ കോര്‍പ്പറേഷന്‍ (FCI) ഏകദേശം 275 ലക്ഷം ടണ്ണുകളോളം ധാന്യം സംഭരിക്കുന്നുണ്ട്, ഇത് താല്‍ക്കാലികമായി ജനസംഖ്യയ്ക്ക് ആശ്വാസം നല്‍കും.
- പരിമിതമായ സമയം: പുതിയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ഇല്ലാതെ, ഈ സംഭരണങ്ങള്‍ ഒരു മാസത്തിനും രണ്ടുമാസത്തിനും ഇടയില്‍ തീരാന്‍ സാധ്യത.
കര്‍ഷകര്‍ ചെയ്യുന്ന കഠിനാധ്വാനം മിഴിവാക്കുന്നത് എത്ര പ്രധാനമാണ്
കര്‍ഷകര്‍ ഓരോരുത്തരുടേയും ഭക്ഷണം ലഭ്യമാക്കുന്നതിന് അവരുടെ സമയവും ആത്മാർത്ഥതയും സമര്‍പ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരുടെ ശ്രമങ്ങൾ പരിമിതമായ വയലുകളിൽ മാത്രമല്ല, സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ അടിത്തറയിലും അനിവാര്യമാണ്. അവരുടെ കഠിനപ്രയത്നം തിരിച്ചറിയുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്, നമ്മുടെ ഭാവി സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു പ്രധാന ചുവടുവെപ്പായിരിക്കണം:
- അദൃശ്യപ്രയത്നം: കാര്‍ഷികം ഒരു 9 മുതല്‍ 5 വരെ ജോലി അല്ല; ഇത് 24 മണിക്കൂര്‍ മുഴുവന്‍ ആവശ്യപ്പെടുന്ന സമര്‍പ്പണമാണ്.
- കാലാവസ്ഥാധീനത: കര്‍ഷകര്‍ വരള്‍ച്ചയും മണ്ണെരിപ്പും കീടങ്ങളും നേരിടുന്നു, എന്നിട്ടും ലോകത്തിന്‍റെ ആവശ്യങ്ങള്‍ നിറവേറ്റുന്നതിന് കഠിനമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു.
- സ്ഥിരത: സുസ്ഥിര കാർഷിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ദീര്‍ഘകാലം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാനുമുള്ള വൻ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ALSO READ | കാപ്പി – ഇന്ത്യയ്ക്ക് തന്റെ ആദ്യ ذൃഗം പകരിയ ബാബാ ബുടാൻ
പരിഹാരം: കര്‍ഷകര്‍ ഇല്ലാതെ ഒരു ആഴ്ച = കുഴപ്പവും പ്രശ്നവും
മറ്റ് തവണ നിങ്ങൾ ഒരു തട്ടുകടയില്‍ തിയിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുമ്പോള്‍, അത് സാദ്ധ്യമാക്കിയ കര്‍ഷകരെ കുറിച്ച് ഓര്‍ക്കുക. കര്‍ഷകര്‍ ഇല്ലാതെ ഒരു ആഴ്ച വെറും ക്ഷാമമല്ല; അത് സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ തകര്‍ക്കുകയും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുകയും ആഗോള പ്രലോഭനങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. അവരുടെ അപ്രത്യക്ഷപ്രയത്നങ്ങള്‍ തിരിച്ചറിയുന്നത്, നമ്മുടെ ജീവിതത്തെ കൂടുതല്‍ മാനത്തം കൊണ്ട് അനുഗ്രഹപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു നല്ല അവസരമായിരിക്കും.
