₹20,000 മാത്രം ചെലവിൽ ഇന്ത്യയിൽ പ്രൊഫിറ്റബിൾ ഹോം ബേക്കറി ബിസിനസ് തുടങ്ങാം!

കേക്ക്, കുക്കീസ്, ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണോ? ഈ പാഷൻ പ്രോഫിറ്റബിൾ ബിസിനസാക്കി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ഒരു ബിസിനസ് ആരംഭിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല വഴി ഹോം ബേക്കറി ബിസിനസാണ്. വെറും ₹20,000 മുതൽ നിങ്ങൾക്കൊരു ഹോം ബേക്കറി തുടങ്ങാനാകും. ഇന്ത്യയിലെ ചെറിയ ബിസിനസുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സർക്കാർ പദ്ധതികൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി കൂടുതൽ നേട്ടം നേടാനും കഴിയും. ഹോം ബേക്കറി തുടങ്ങുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പ്രക്രിയകളും പടിപടിയായി ഇവിടെ വിശദീകരിക്കുന്നു – രജിസ്ട്രേഷൻ, ലൈസൻസിംഗ്, മാർക്കറ്റിംഗ്, സർക്കാർ പിന്തുണ എന്നിവയും അടങ്ങിയുള്ളതാണ് ഈ ഗൈഡ്.

WATCH | How to Start a Home Bakery for ₹20,000 – Govt Support & Registration

പടി 1: നിങ്ങളുടെ ഹോം ബേക്കറി പ്ലാൻ ചെയ്യൂ

ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു വ്യക്തമായ ബിസിനസ് പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അനിവാര്യമാണ്. ഇതിന് താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

നിങ്ങളുടെ നിഷ് തീരുമാനിക്കുക

• നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു? കേക്ക്, കുക്കീസ്, ബ്രെഡ്, മഫിൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്‌കേക്ക്?
• വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകണോ? ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ, വെഗൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഷുഗർ ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.
• നിലവിലെ ട്രെൻഡുകൾ അനുസരിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറിച്ച് പഠിക്കുക.

ALSO READ | ഗൂഗിളിൽ നിന്ന് ഗിൽ ഓർഗാനിക്സ് വരെ: ഒരു ഇന്ത്യൻ ടെക്കിയുടെ നഗരത്തിലെ കൃഷിയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന കഥ

ബജറ്റ് തയ്യാറാക്കുക

• ആരംഭപ്രവർത്തന ചെലവ്: ₹20,000 (ബേക്കിംഗ് ടൂളുകൾ, പാക്കേജിംഗ്, ინგ്രിഡിയൻറുകൾ, ലൈസൻസ് ഫീസ് എന്നിവക്ക്).
• മാർക്കറ്റിംഗ്: ഓൺലൈൻ പ്രമോഷനുകൾക്കായി ഒരു ചെറിയ തുക മാറ്റിവെക്കുക.

മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് നടത്തുക

• നിങ്ങളുടെ ടാർഗറ്റ് ക്ലയന്റ്സ് ആരൊക്കെയെന്ന് കണ്ടെത്തുക: പ്രദേശവാസികൾ, ഓഫീസിൽ ജോലിക്കാർ, അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ ഉപഭോക്താക്കൾ.
• കമ്പീറ്റിറ്റേഴ്സിനെ വിശദമായി പഠിക്കുക – അവരുടെ വിലയിരുത്തലുകളും ബിസിനസ് രീതികളും ശ്രദ്ധിക്കുക.

പടി 2: ഹോം ബേക്കറി ബിസിനസ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുക

ഇന്ത്യയിൽ ഒരു ഹോം ബേക്കറി രജിസ്റ്റർ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബിസിനസിന് നിയമപരമായ അംഗീകാരം ലഭിക്കും, കൂടാതെ സർക്കാർ പ്രോത്സാഹന പദ്ധതികൾക്കും യോഗ്യത നേടാനാകും.

1. FSSAI രജിസ്ട്രേഷൻ

ഫുഡ് സേഫ്റ്റി & സ്റ്റാൻഡേർഡ്‌സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) വഴി ഫുഡ് ബിസിനസുകൾക്കുള്ള രജിസ്ട്രേഷൻ നിർബന്ധമാണ്.

• ബേസിക് രജിസ്ട്രേഷൻ: വർഷത്തിൽ ₹12 ലക്ഷം വരെയുള്ള ടേൺഓവർ ഉള്ള ബിസിനസുകൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
• ആവശ്യമായ രേഖകൾ:
  • ഐഡന്റിറ്റി പ്രൂഫ് (ആധാർ കാർഡ്/പാൻ കാർഡ്)
  • അഡ്രസ് പ്രൂഫ്
  • ബിസിനസ് വിശദാംശങ്ങൾ

2. GST രജിസ്ട്രേഷൻ (തോന്നൽ ആയി)

നിങ്ങളുടെ ബേക്കറി ബിസിനസ് പ്രതിവർഷം ₹40 ലക്ഷം വരേയും വരുമാനം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ GST രജിസ്ട്രേഷൻ നിർബന്ധമാണ്.

3. MSME രജിസ്ട്രേഷൻ

ചെറിയ വ്യവസായങ്ങളായി നിങ്ങളുടെ ഹോം ബേക്കറി MSME (Micro, Small, Medium Enterprises) ആയി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാം. ഇതിലൂടെ സർക്കാർ ലോണുകൾ, സബ്സിഡികൾ എന്നിവയ്ക്ക് യോഗ്യത നേടാം.

ALSO READ | EPFOയുടെ ഓട്ടോമാറ്റിക് ക്ലെയിം സെറ്റിൽമെന്റ് പ്രക്രിയയിൽ വേഗത: PF അംഗങ്ങൾക്ക് വലിയ ആശ്വാസം

പടി 3: ഹോം ബേക്കറി തുടങ്ങുന്നതിനുള്ള അനിവാര്യ ഉപകരണങ്ങളും ചേരുവകളും

₹20,000 മുതൽ ഹോം ബേക്കറി തുടങ്ങുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ഉപകരണങ്ങളും ചേരുവകളും വാങ്ങാനാകും.

ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ:

• ഓവൻ: ₹6,000 – ₹8,000
• മിക്‌സിംഗ് ബൗൾസ്: ₹500 – ₹1,000
• ബേക്കിംഗ് പാൻസ്: ₹1,000 – ₹1,500
• മാപന ഉപകരണങ്ങൾ: ₹500
• ഹാൻഡ് മിക്‌സർ: ₹2,000 – ₹3,000
• കൂളിംഗ് റാക്ക്: ₹500

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: ₹1,500 – ₹2,000
• വെണ്ണ, മുട്ട: ₹1,000
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, കോക്കോ പൗഡർ: ₹500 – ₹1,000
• ഫുഡ് കളർസ്, ഫ്ലേവേഴ്‌സ്: ₹1,000

പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികൾ:

• കേക്ക് ബോക്സുകൾ: ₹500
• പേപ്പർ ബാഗുകളും ലേബലുകളും: ₹500

പടി 4: ഹോം ബേക്കറി വളര്ത്താൻ സഹായിക്കുന്ന സർക്കാർ പദ്ധതികൾ

1. മുദ്ര ലോൺ സ്കീം

• ചെറുകിട ബിസിനസുകൾക്കായി ₹10 ലക്ഷം വരെ ലോൺ നൽകുന്നു.
• ഷിഷു ലോൺ: സ്റ്റാർട്ട്‌അപ്പുകൾക്കായി ₹50,000 വരെ.

2. പ്രധാനമന്ത്രിയുടെ തൊഴിൽ സൃഷ്ടി പദ്ധതി (PMEGP)

• ചെറുകിട ബിസിനസുകൾക്ക് ധനസഹായം നൽകുന്നു.
• പ്രോജക്റ്റ് ചെലവിന് 15-35% വരെ സബ്സിഡി നൽകുന്നു.

3. സ്റ്റാൻഡ്-അപ്പ് ഇന്ത്യ സ്കീം

• വനിതകൾക്കും SC/ST സംരംഭകർക്കും ₹10 ലക്ഷം മുതൽ ₹1 കോടി വരെ ലോൺ ലഭ്യമാണ്.

ALSO READ | ടാറ്റ മോട്ടോഴ്സും മഹീന്ദ്ര & മഹീന്ദ്രയ്ക്കും PLI പദ്ധതി പ്രകാരം ₹246 കോടി പ്രോത്സാഹനം ലഭിക്കും

പടി 5: ഹോം ബേക്കറിയുടെ മാർക്കറ്റിംഗ് ചെയ്യുക

ബേക്കറി തുടങ്ങിയ ശേഷം ഇത് പ്രചരിപ്പിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

1. ഓൺലൈൻ പ്രമോഷനുകൾ:

• ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം, ഫേസ്ബുക്ക്, വാട്സ്ആപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുക.
• ഒരു ലളിതമായ വെബ്സൈറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.

2. ഡിസ്കൗണ്ട്‌സ് & കോംബോ ഡീലുകൾ:

• പ്രോമോഷണൽ ഓഫറുകൾ നൽകി ആരംഭിക്കുക.
• ആഘോഷ സമയങ്ങളിൽ പ്രത്യേക കോംബോ പാക്കേജുകൾ നൽകുക.

3. ഫുഡ് ഡെലിവറി ആപ്പുകൾ:

• സ്വിഗ്ഗി, സൊമാറ്റോ, ഡൺസോ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ലോക്കൽ ഡെലിവറി ലഭ്യമാക്കുക.

പടി 6: നിയമപരവും ശുചിത്വപരവും ആയോ?

നിങ്ങളുടെ ബേക്കറി FSSAI സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

• പാക്കേജിൽ ലേബലിംഗ് നിർബന്ധം: നിർമ്മാണ തീയതി, അവസാന തീയ്യതി, ചേരുവകൾ എന്നിവ നൽകുക.

അവസാന ചിന്തകൾ:

₹20,000 മുതൽ ഹോം ബേക്കറി തുടങ്ങുക വളരെ ലളിതമാണ്. സർക്കാർ പദ്ധതികളും നിലനിർമ്മാണവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രോഫിറ്റബിൾ ബിസിനസാക്കി മാറ്റാം.