இந்தியாவில் குளிர்சாதனக் கிடங்கு: பலன்கள், அரசின் மானியங்கள் மற்றும் விண்ணப்பிக்கும் முறை

குளிர்சாதனக் கிடங்கு என்றால் என்ன?

குளிர்சாதனக் கிடங்கு என்பது பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற விரைவில் கெட்டுப் போகக்கூடிய பொருட்களை சேமிக்க பயன்படும் குளிரூட்டப்பட்ட வசதி. இதில் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரித்து, பொருட்களின் تازாவு (புதியத் தன்மை) மற்றும் தரம் நீண்ட நாட்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

இந்தியாவில் குளிர்சாதனக் கிடங்கின் முக்கியத்துவம்

இந்தியா உலகில் இரண்டாவது பெரிய பழங்களும் காய்கறிகளும் உற்பத்தி செய்யும் நாடு. ஆனாலும், போதுமான சேமிப்பு வசதி இல்லாமல் பல பொருட்கள் கெட்டுப் போகின்றன. குளிர்சாதனக் கிடங்கின் அவசியம்:

• ஏற்றுமதி அதிகரிக்கும்: சர்வதேச சந்தைக்கு தரமான பொருட்களை அனுப்ப முடியும்.
• உணவு பாதுகாப்பு: அறுவடை முடிந்த பின்பு ஏற்படும் இழப்புகளை குறைத்து, நிலையான உணவு விநியோகத்தை உறுதி செய்யும்.

குளிர்சாதனக் கிடங்கின் வகைகள்

1. பகுதி குளிர்சாதனக் கிடங்கு: மொத்தமாக பண்டங்களை சேமிக்க (உதாரணம்: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்).
2. உறைந்த உணவுக் கிடங்கு: இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள்.
3. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வாயு கிடங்கு (CA): ஆப்பிள் போன்ற பழங்களுக்கு ஆக்ஸிஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு அளவுகளை கட்டுப்படுத்தி சேமிக்க.
4. முன்-குளிர்படுத்தும் யூனிட்: அறுவடை செய்த பொருட்களை விரைவில் குளிர்விக்க உதவும்.

குளிர்சாதனக் கிடங்கின் பலன்கள்

1. அறுவடை இழப்பை குறைக்கும்:
2. சந்தையில் நல்ல விலை பெறுதல்:
   • நல்ல விலை கிடைக்கும் வரை பொருட்களை சேமித்து வைக்கலாம்.
3. ஏற்றுமதி வாய்ப்புகள்:
   • சர்வதேச தரநிலைகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய தரமான பொருட்களை அனுப்ப முடியும்.
4. ஆண்டு முழுவதும் பொருட்களை கிடைக்கும் வகையில்:
   • பருவத்துக்கு அப்பாற்பட்ட பொருட்களும் கிடைக்கின்றன.
5. உணவு பாதுகாப்பு:
   • சுத்தமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை வழங்க உதவும்.

குளிர்சாதனக் கிடங்குக்கு அரசின் மானியங்கள்

1. நாபார்டு மானியம் (NABARD Subsidy):
   • மானியம்: திட்டத் தொகையின் 25% முதல் 33% வரை.
2. தேசிய தோட்டக்கலை வாரியம் (NHB) மானியம்:
   • தகுதி: தோட்டத்துடன் தொடர்புடைய குளிர்சாதனக் கிடங்கு திட்டங்களுக்கு.
   • மானியம்: திட்டத் தொகையின் 35% முதல் 50%.
   • இலக்கு: உணவு செயல்முறைகளை மேம்படுத்தி, அறுவடை இழப்பை குறைக்கும்.
3. மாநில அரசின் மானியங்கள்:
   • சில மாநில அரசுகள் கூடுதல் மானியங்களையும் வழங்குகின்றன.

குளிர்சாதனக் கிடங்கு மானியம் பெற தகுதி

• திட்ட அறிக்கை (DPR): செலவுக் கணக்குகள், தொழில்நுட்ப விவரங்கள்.
• நில உரிமை: நில உரிமைப் பத்திரம் அல்லது குத்தகைப் பத்திரம்.

குளிர்சாதனக் கிடங்கு மானியம் பெற விண்ணப்பிக்கும் முறை

1. முழுமையான திட்ட அறிக்கையை (DPR) தயார் செய்யவும்.
2. அரசு துறைகளின் இணையதளம் மூலம் விண்ணப்பிக்கவும் (NABARD, NHB).
3. தொழில்நுட்ப மற்றும் பொருளாதார நிலை மதிப்பீடு செய்யப்படும்.
4. அனுமதி: திட்டம் அங்கீகரிக்கப்பட்டால், மானியம் வழங்கப்படும்.
5. அமலாக்கம்: திட்டத்தை செயல்படுத்தி முடிக்கவும்.
6. நிதி வெளியீடு: திட்டம் நிறைவடைந்தபின் மானியம் வழங்கப்படும்.

குளிர்சாதனக் கிடங்கின் சவால்கள்

• முதல் முதலீடு அதிகம்: அமைப்பதற்கு அதிக செலவு தேவை.
• மின்சாரம் செலவு: அதிக மின்சாரம் தேவைப்படும்.