Home » Latest Stories » விவசாயம் » ஜெர்சி மாட்டின் பண்புகள் 

ஜெர்சி மாட்டின் பண்புகள் 

by Zumana Haseen
19 views

முன்னுரை

ஜெர்சி பால் பண்ணை என்பது பால் உற்பத்திக்காக ஜெர்சி மாடுகளை வளர்க்கும் நடைமுறையைக் குறிக்கிறது. ஜெர்சி மாடுகள் கறவை மாடுகளின் இனமாகும், அவை அதிக பால் உற்பத்தி மற்றும் அவற்றின் பால் நிறைந்த, கிரீமி தரத்திற்காக அறியப்படுகின்றன. ஜெர்சி பால் பண்ணை என்பது ஜெர்சி மாடுகளின் பராமரிப்பு மற்றும் மேலாண்மை, தீவனம், இனப்பெருக்கம் மற்றும் பால் கறத்தல், அத்துடன் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலை பதப்படுத்துதல் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும். ஜெர்சி பால் பண்ணை விவசாயம் தொழில்துறையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோருக்கு பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஜெர்சி பால் பண்ணை

ஜெர்சி மாடுகள் ஆங்கிலக் கால்வாயில் அமைந்துள்ள ஜெர்சி தீவில் தோன்றிய பால் மாடுகளின் இனமாகும். அவர்கள் அதிக பால் உற்பத்திக்காகவும், அவர்களின் பாலின் பணக்கார, கிரீமி தரத்திற்காகவும் அறியப்படுகிறார்கள், இது பெரும்பாலும் வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

ஜெர்சி பால் பண்ணையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று மாடுகளின் திறன் ஆகும். மற்ற பால் இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஜெர்சி மாடுகள் அளவு சிறியவை, ஆனால் அவை உடல் எடையில் ஒரு பவுண்டுக்கு அதிக பால் உற்பத்தி செய்கின்றன. அவை அதிக பட்டர்ஃபேட் உள்ளடக்கத்திற்காகவும் அறியப்படுகின்றன, இது அவற்றின் பாலுக்கு பணக்கார மற்றும் கிரீமி சுவையை அளிக்கிறது.

ஜெர்சி பால் பண்ணையில் வெற்றி பெற, மாடுகளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து, வீட்டுவசதி மற்றும் மருத்துவ பராமரிப்பு ஆகியவற்றை வழங்குவது முக்கியம். புல், வைக்கோல் மற்றும் தானியங்கள் போன்றவற்றின் சமச்சீரான உணவை அவர்களுக்கு வழங்குவதும், சுத்தமான, வசதியான வீடுகள் மற்றும் சுத்தமான தண்ணீருக்கான அணுகலை வழங்குவதும் இதில் அடங்கும். பசுக்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை உறுதிப்படுத்த வழக்கமான மருத்துவ பரிசோதனைகள் மற்றும் தடுப்பு பராமரிப்பு ஆகியவை முக்கியம்.

பால் கறக்கும் செயல்முறை ஜெர்சி பால் பண்ணையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். பசுக்கள் பொதுவாக கையால் அல்லது பால் கறக்கும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி பால் கறக்கப்படுகின்றன, மேலும் பால் சேகரிக்கப்பட்டு, ஒரு செயலாக்க வசதிக்கு கொண்டு செல்லப்படும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட தொட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. அங்கிருந்து, பால் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டு, நுகர்வோருக்கு விநியோகம் செய்யப்படும்.

ஜெர்சி பால் பண்ணை விவசாயத் தொழிலின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோருக்கு பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதற்கு நேரம், பணம் மற்றும் வளங்களின் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் ஜெர்சி மாடுகளின் பராமரிப்பு மற்றும் நிர்வாகத்திற்காக அர்ப்பணிப்புடன் இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு வெகுமதி மற்றும் நிலையான வாழ்க்கையாக இருக்கும்.

உங்கள் சொந்த பண்ணையை தொடங்குதல் 

ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பு நடவடிக்கையைத் தொடங்குவது பலனளிக்கும் மற்றும் சவாலான முயற்சியாக இருக்கலாம். அவற்றின் அளவு மற்றும் செயல்திறன் காரணமாக சிறிய அளவிலான பால் பண்ணையாளர்களுக்கு அவை பிரபலமான தேர்வாகும். இருப்பினும், ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பை தொடங்குவதற்கு கவனமாக திட்டமிடல் மற்றும் நேரம், பணம் மற்றும் வளங்களின் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவைப்படுகிறது. ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பை தொடங்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில படிகள் இங்கே:

சந்தையை ஆராய்ந்து, உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கான தேவையைத் தீர்மானிக்கவும்: உங்கள் செயல்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கான தேவை மற்றும் நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் போட்டியைத் தீர்மானிக்க சந்தையை ஆராய்வது முக்கியம். பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களுக்கான உள்ளூர் தேவையையும், உங்கள் பகுதியில் உள்ள விவசாயிகள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்குக் கிடைக்கும் விலையையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்து நிலத்தை கையகப்படுத்துங்கள்: அடுத்த கட்டமாக உங்கள் செயல்பாட்டிற்கான இடத்தை தேர்வு செய்து தேவையான நிலத்தை கையகப்படுத்த வேண்டும். மேய்ச்சல் நிலம் கிடைப்பது, சந்தைகளுக்கு அருகாமையில் இருப்பது மற்றும் நீர் மற்றும் பிற வளங்களுக்கான அணுகல் போன்ற காரணிகளைக் கவனியுங்கள்.

வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்: வணிகத் திட்டம் உங்கள் இலக்குகளை வரையறுக்கவும், உங்கள் இலக்கு சந்தையை அடையாளம் காணவும், வெற்றியை அடைவதற்கான வரைபடத்தை உருவாக்கவும் உதவும். இதில் நிதித் திட்டம், சந்தைப்படுத்தல் திட்டம் மற்றும் மேலாண்மைத் திட்டம் ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.

நிதியுதவி பெறுதல்: உங்கள் செயல்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்து, நிலம், மாடுகள் மற்றும் பிற தேவையான உபகரணங்களை வாங்குவதற்கான செலவுகளை ஈடுகட்ட நீங்கள் நிதியுதவி பெற வேண்டியிருக்கும். வங்கி அல்லது பிற நிதி நிறுவனத்திடம் இருந்து கடனுக்கு விண்ணப்பிப்பது இதில் அடங்கும்.

பசுக்கள் மற்றும் பிற தேவையான உபகரணங்களை வாங்குவது: நீங்கள் நிதியுதவி பெற்றவுடன், உங்கள் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான உபகரணங்கள் மற்றும் மாடுகளை வாங்க ஆரம்பிக்கலாம். இதில் பால் கறக்கும் இயந்திரங்கள், தீவனங்கள் மற்றும் பிற உபகரணங்களும், ஜெர்சி மாடுகளும் அடங்கும்.

உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குங்கள்: களஞ்சியங்கள், பால் கறக்கும் நிலையங்கள் மற்றும் சேமிப்பு வசதிகள் போன்ற உங்கள் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க தேவையான உள்கட்டமைப்பை நீங்கள் உருவாக்க வேண்டும் அல்லது பெற வேண்டும்.

மேலாண்மைத் திட்டத்தைச் செயல்படுத்துவது: உங்கள் மாடுகளைக் கண்காணிக்கவும், அவை சரியான பராமரிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் மேலாண்மைத் திட்டம் உதவும். இது அவர்களின் உணவு மற்றும் மருத்துவ பராமரிப்பு பற்றிய பதிவுகளை வைத்திருப்பதோடு, அவற்றின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் பால் கறக்கும் அட்டவணையை நிர்வகிப்பதையும் உள்ளடக்கியிருக்கும்.

ஒரு ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பை தொடங்குவதற்கு நேரம், பணம் மற்றும் வளங்களின் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், கவனமாக திட்டமிடல் மற்றும் கடின உழைப்புடன், ஜெர்சி மாடுகளின் பராமரிப்பு மற்றும் நிர்வாகத்தில் அர்ப்பணிப்புடன் இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு வெகுமதி மற்றும் நிலையான வாழ்க்கையாக இருக்கும்.

லாப வரம்பு

ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பின் லாபம், செயல்பாட்டின் அளவு, மாடுகளின் செயல்திறன் மற்றும் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களுக்கான சந்தை நிலைமைகள் உட்பட பல காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஜெர்சி மாடுகள் அதிக பால் உற்பத்தி மற்றும் அவற்றின் பால் வளமான, கிரீமி தரம் ஆகியவற்றிற்காக அறியப்பட்ட கறவை மாடுகளின் இனமாகும், அவை செயலிகளுக்கு அல்லது நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கப்படலாம்.

ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பின் லாபத்தை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று செயற்பாட்டின் அளவு. நூற்றுக்கணக்கான பசுக்களைக் கொண்ட பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகள் அளவிலான பொருளாதாரத்தை அடைய முடியும், இது அதிக லாபத்திற்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், ஒரு சில மாடுகளை மட்டுமே கொண்ட சிறிய அளவிலான செயல்பாடுகள் அதிக உற்பத்தி செலவுகள் காரணமாக லாபகரமாக இருக்க போராடலாம்.

மற்றொரு முக்கியமான காரணி மாடுகளின் செயல்திறன். ஜெர்சி மாடுகள் அதிக பால் உற்பத்திக்காக அறியப்படுகின்றன, ஆனால் இது அவற்றின் வயது, மரபியல் மற்றும் அவற்றின் பராமரிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் தரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். நன்கு பராமரிக்கப்பட்டு சரிவிகித உணவைப் பெறும் பசுக்கள் பொதுவாக மோசமாகப் பராமரிக்கப்படும் மாடுகளை விட அதிகப் பால் உற்பத்தி செய்யும்.

சந்தை நிலைமைகளும் ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பின் லாபத்தை பாதிக்கலாம். பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களின் விலை சப்ளை மற்றும் தேவையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் தீவனம் மற்றும் இதர உள்ளீடுகளின் விலை ஆகியவற்றால் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கலாம். சந்தை விலையை விட குறைந்த விலையில் பால் உற்பத்தி செய்யும் விவசாயிகளுக்கு அதிக லாபம் கிடைக்கும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, ஜெர்சி மாடு வளர்ப்பின் லாபம் பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படலாம். விவசாயிகள் இந்தக் காரணிகளை கவனமாகக் கருத்தில் கொள்வதும், வெற்றியை அடைவதற்காக தங்கள் செயல்பாடுகளை நிர்வகிப்பதில் முனைப்புடன் இருப்பதும் முக்கியம்.

முடிவுரை

இந்த வளர்ப்பு வணிகத்தை தொடங்குவதற்கான சிறந்த வழிகாட்டுதலை, இந்த ஜெர்சி பால் பண்ணை மூலம் மாதம் 3 லட்சம் வரை சம்பாதிக்கலாம் என்ற கோர்ஸை, சிறந்த வாழ்வாதார தளமான ffreedom App மூலம் கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

You may also like

எங்கள் இருப்பிடத்தை காண

ffreedom.com,
Brigade Software Park,
Banashankari 2nd Stage,
Bengaluru, Karnataka - 560070

08069415400

contact@ffreedom.com

பதிவு

புதிய இடுகைகளுக்கு எனது செய்திமடலுக்கு குழுசேரவும். புதுப்பித்த நிலையில் இருப்போம்!

© 2023 ffreedom.com (Suvision Holdings Private Limited), All Rights Reserved

Ffreedom App

ffreedom app பதிவிறக்கம் செய்து, LIFE என்ற கூப்பன் கோடை உள்ளிடவும், உடனடியாக ரூ.3000 உதவித்தொகையைப் பெறுங்கள்.