భారతదేశం, తన ఘనమైన వ్యవసాయ సంప్రదాయానికి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు గ్లోబల్ కాఫీ ఉత్పత్తిలో ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉంది. వివిధ రకాల వాతావరణాలు మరియు భౌగోళిక పరిస్థితులు ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు లక్షణాలున్న కాఫీ పండించడానికి అనుకూలంగా ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసంలో, భారతదేశంలో కాఫీ ఉత్పత్తి చేసే టాప్ 5 రాష్ట్రాల గురించి తెలుసుకుందాం, వాటి ప్రత్యేకతలు మరియు వాటి కాఫీ పండించు విధానాలను పరిశీలిద్దాం.
1. కర్ణాటక: కాఫీ హృదయం
కర్ణాటక భారతదేశంలో కాఫీ ఉత్పత్తిలో ముందంజలో నిలిచిన రాష్ట్రం, దేశీయ ఉత్పత్తి మొత్తానికి సుమారు 70% అందిస్తోంది. ముఖ్యంగా కొడుగు (కూర్), చిక్‌మగళూరు, మరియు హాసన్ జిల్లాలలో ఉన్న అనుకూల వాతావరణం మరియు సారవంతమైన నేల కాఫీ పండించడానికి సమర్థమైన పరిస్థితులు కల్పిస్తాయి.
ప్రధాన ప్రాంతాలు:
- కొడుగు (కూర్): భారతదేశంలోని మొత్తం కాఫీ ఉత్పత్తిలో 33% అందిస్తోంది.
- చిక్‌మగళూరు: భారతదేశంలో కాఫీ పండించే సంప్రదాయానికి ఆరంభ స్థలం.
- హాసన్: రాష్ట్ర కాఫీ ఉత్పత్తికి ముఖ్యమైన విభాగం.
కాఫీ రకాలుః
- అరబికా: మృదువైన రుచి మరియు సువాసనతో ప్రసిద్ధి.
- రోబస్టా: బలమైన రుచి మరియు అధిక క్యాఫీన్ కంటెంట్ కోసం విలువైనది.
పంట కాలం:
- అరబికా: నవంబర్ నుంచి జనవరి.
- రోబస్టా: డిసెంబర్ నుంచి ఫిబ్రవరి.
ALSO READ | గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు మహిళను ఉద్యోగం నుండి తొలగించగలరా? మీ హక్కులను తెలుసుకోండి
2. కేరళ: వైవిధ్యమైన రుచుల నాడు
కేరళ భారతదేశ కాఫీ ఉత్పత్తిలో సుమారు 21% భాగాన్ని కలిగి ఉంది. వాయనాడు, ఇడుక్కి, మరియు పాళక్కాడ్ జిల్లాల్లో కాఫీ పండించబడుతుంది. కేరళలోని ప్రత్యేకమైన మాన్సూన్ వాతావరణం “మాన్సూన్డ్ మలబార్” అనే ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
ప్రధాన ప్రాంతాలు:
- వాయనాడు: అరబికా మరియు రోబస్టా రెండు రకాల కాఫీకి ముఖ్య కేంద్రం.
- ఇడుక్కి: అధిక నాణ్యత గల కాఫీ గింజల కోసం ప్రసిద్ధి.
- పాళక్కాడ్: వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న కాఫీ ప్రాంతం.
కాఫీ రకాలుః
- అరబికా మరియు రోబస్టా: రెండు రకాల కాఫీ పండించబడుతాయి, ప్రత్యేకంగా ఆర్గానిక్ పద్ధతులపై దృష్టి.
ప్రత్యేకత:
- మాన్సూన్డ్ కాఫీ: కాఫీ గింజలను మాన్సూన్ గాలులలో ఉంచడం ద్వారా ప్రత్యేక రుచిని పొందుతాయి.
3. తమిళనాడు: దక్షిణ భారత కాఫీ
తమిళనాడు భారతదేశ కాఫీ ఉత్పత్తిలో సుమారు 5% భాగాన్ని కలిగి ఉంది. నీలగిరి, యర్కాడ్, మరియు కొడైకెనాల్ ప్రాంతాలు కాఫీ పండించడానికి ప్రసిద్ధి. ఈ ప్రాంతాల భౌగోళిక పరిస్థితులు మరియు ఎత్తు అధిక నాణ్యత గల అరబికా కాఫీ ఉత్పత్తికి తోడ్పడతాయి.
ప్రధాన ప్రాంతాలు:
- నీలగిరి: సువాసనగల అరబికా కాఫీ కోసం ప్రసిద్ధి.
- యర్కాడ్ (శేవరోయ్ కొండలు): అరబికా మరియు రోబస్టా రెండింటి ఉత్పత్తి.
- కొడైకెనాల్ (పలని కొండలు): ప్రత్యేకమైన కాఫీ ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి.
కాఫీ రకాలుః
- అరబికా: ఎక్కువగా ఎత్తైన ప్రాంతాల్లో పండించబడుతుంది.
పంట కాలం:
నవంబర్ నుంచి ఫిబ్రవరి వరకు, ప్రాంతం మరియు ఎత్తు ఆధారంగా మారుతుంది.
4. ఆంధ్రప్రదేశ్: అభివృద్ధి చెందుతున్న పోటీదారు
ఆంధ్రప్రదేశ్, ముఖ్యంగా అరకు లోయలో కాఫీ ఉత్పత్తిలో అద్భుత ప్రగతిని సాధిస్తోంది. ఈ ప్రాంతం గిరిజన రైతులు పండించిన ఆర్గానిక్ కాఫీకి ప్రసిద్ధి చెందింది.
ప్రధాన ప్రాంతం:
- అరకు లోయ: తూర్పు కనుమలలో ఈ ప్రాంతం ఆర్గానిక్ కాఫీ ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి.
కాఫీ రకాలుః
- అరబికా: ఆర్గానిక్ మరియు శాశ్వత వ్యవసాయ పద్ధతులపై దృష్టి.
ప్రత్యేకత:
- అరకు కాఫీ: అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి పొందిన నాణ్యత గల కాఫీ.
ALSO READ | ₹2 కోట్ల చికెన్ బర్గర్: కేసు న్యాయమా? లేక అతి పరిప్రయత్నమా?
5. ఒడిశా: కొత్త ప్రవేశం
ఒడిశా, ముఖ్యంగా కొరాపుట్ జిల్లా, ఇటీవల కాఫీ పండించడంలో ప్రవేశించింది. ఇక్కడి చల్లని వాతావరణం మరియు ఎత్తు ఉత్తమ నాణ్యత గల అరబికా కాఫీ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంది.
ప్రధాన ప్రాంతం:
- కొరాపుట్ జిల్లా: వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న కాఫీ ప్రాంతం.
కాఫీ రకాలుః
- అరబికా: అధిక నాణ్యత గల కాఫీ ఉత్పత్తికి దృష్టి.
అభివృద్ధి చర్యలు:
స్థానిక ప్రజలకు శాశ్వత ఉపాధి అవకాశాలను అందించడానికి కాఫీ పంట విస్తరణలో ప్రయత్నాలు.
ముగింపు
భారతదేశంలోని కాఫీ పండించు సంప్రదాయం చాలా వైవిధ్యమైనది. కర్ణాటక యొక్క విస్తారమైన తోటల నుంచి ఒడిశా యొక్క కొత్త ప్రారంభాల వరకు, భారతదేశపు కాఫీ ఉత్పత్తి సంప్రదాయం, నవీనత మరియు శాశ్వతత కలయికగా నిలుస్తుంది. భారతదేశపు కాఫీకి గ్లోబల్ డిమాండ్ పెరుగుతున్నప్పుడు, ఈ రాష్ట్రాలు తమ నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తూ భారత కాఫీని అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ప్రధానంగా నిలుపుతున్నాయి.
