“స్టీవియా,” “శూన్య కాలరీల సహజ తీపి,” అనేది తన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు స్థిరమైన వ్యవసాయ విధానాల కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ గైడ్‌లో, స్టీవియా వ్యవసాయాన్ని లాభదాయక వ్యాపారంగా మార్చే మార్గాలు, సాగు దశలు, మరియు ఉత్తమ దిగుబడికి భూమిని ఎలా సిద్ధం చేయాలో వివరిస్తాము. కాబట్టి, పూర్తిగా చదవండి!
స్టీవియా ఎందుకు?
స్టీవియా (Stevia rebaudiana) దక్షిణ అమెరికా మూలం గల మొక్క. ఇది తన తీపి పత్రాల కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. దీని తీపి స్వభావం “స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్స్” అనే రసాయనాలతో ఉంటుంది, ఇది చక్కెర కంటే 200-300 రెట్లు ఎక్కువ తీపి మరియు తక్కువ కాలరీలను కలిగి ఉంటుంది. సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల అవసరం పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో, స్టీవియా వ్యవసాయం రైతులు మరియు పారిశ్రామికవేత్తలకు లాభదాయకమైనదిగా మారుతోంది.
WATCH | Stevia Farming | Best Natural Sweetener | Cultivation, Profits and Land Preparation
స్టీవియా ప్రయోజనాలు:
- ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- శూన్య కాలరీలు.
- మధుమేహ రోగులకు సురక్షితం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచదు.
- బరువు నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది.
- వ్యవసాయ ప్రయోజనాలు:
- తక్కువ నీటి అవసరం.
- వివిధ వాతావరణ మరియు మట్టిలో సులభంగా పెరుగుతుంది.
- తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావం కలిగి, స్థిరమైన వ్యవసాయానికి అనువైనది.
స్టీవియా మార్కెట్ అవకాశాలు
స్టీవియా వ్యవసాయానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేగంగా పెరుగుతున్న మార్కెట్ ఉంది. ముఖ్యమైన పోకడలు ఇవి:
- ఆరోగ్య చైతన్యం పెరుగుతున్న కారణంగా సహజ తీపి ప్రత్యామ్నాయాలపై అధిక డిమాండ్.
- పానీయాలు, కండఫెక్షనరీలు మరియు ఔషధ పరిశ్రమలు స్టీవియాను తమ ఉత్పత్తుల్లో ఉపయోగిస్తున్నాయి.
- భారతదేశం, తన పెద్ద వ్యవసాయ ఆధారంతో, స్టీవియా సాగు మరియు ఎగుమతిలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది.
ALSO READ | రైతులు ఒక వారం వ్యవసాయం ఆపేస్తే ఏం జరుగుతుంది?
స్టీవియా వ్యవసాయం కోసం భూమి సిద్ధం
ఆరోగ్యకరమైన స్టీవియా మొక్కలు మరియు మంచి దిగుబడిని పొందడానికి సరైన భూమి సిద్ధం చాలా ముఖ్యమైనది. దశలను ఇక్కడ వివరించాం:
1. ప్రదేశం ఎంపిక:
- వాతావరణం: స్టీవియా ఉపఉష్ణ మరియు ఉష్ణ మండల వాతావరణంలో 15°C నుండి 30°C ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాగా పెరుగుతుంది.
- సూర్యకాంతి: పూర్తి సూర్యకాంతి కోసం అవసరం.
- ఎత్తు: సముద్రమట్టం నుండి 200-500 మీటర్ల ఎత్తులో బాగా పెరుగుతుంది.
2. మట్టి అవసరాలు:
- రకం: మంచి నీటి ప్రవాహ సామర్థ్యం గల లోమ్ లేదా ఇసుక లోమ్ మట్టి.
- pH స్థాయి: 6 నుండి 7.5 మధ్య ఉత్తమం.
- ఎరువు: జీవపదార్థాలను మట్టిలో కలపాలి.
3. భూమి సిద్ధం దశలు:
- భూమి శుభ్రత: కలుపు మొక్కలు, రాళ్ళు మరియు చెత్త తొలగించండి.
- నట్టడం: మట్టిని 30-40 సెం.మీ. లోతుకు దున్ని గడ్డి పెరిగేందుకు అనువుగా చేయాలి.
- సమతలీకరణ: నీరు నిల్వ కాకుండా భూమిని సమంగా చేయండి.
- మట్టి పరీక్ష: మట్టిలో పోషకాలు మరియు ఫర్టిలిటీని పరీక్షించండి. అవసరమైన pH స్థాయిని కలిపి సమతుల్యం చేయండి.
4. నీటి వ్యవస్థ:
- సమర్థవంతమైన నీటి పంపిణీ కోసం డ్రిప్ ఇరిగేషన్ వ్యవస్థను అమలు చేయండి.
స్టీవియా సాగు దశలు
భూమి సిద్ధం తర్వాత, స్టీవియా సాగుకు ఈ దశలను అనుసరించండి:
1. నాటకం:
- ప్రసారం: స్టీవియాను సాధారణంగా కత్తిరించడం లేదా టిష్యూ కల్చర్ ద్వారా పెంచుతారు. విత్తనాల ద్వారా పెంచడం తక్కువ దిగుబడిని ఇస్తుంది.
- నాటకం సమయం: వర్షాకాలం ప్రారంభం (జూన్-జులై) లేదా వసంతం (ఫిబ్రవరి-మార్చ్) ఉత్తమ సమయాలు.
- దూరం: వరుసల మధ్య 40 సెం.మీ. మరియు మొక్కల మధ్య 20-25 సెం.మీ. దూరం పెట్టండి.
2. నీటిపోషణ:
- స్టీవియాను ప్రారంభ దశలో క్రమంగా నీటిని అందించాలి. డ్రిప్ ఇరిగేషన్ పద్ధతిని ఉపయోగించి నీటి నిర్వహణ చేయండి.
ALSO READ | ఎలా నెయిల్ సలూన్ వ్యాపారం ప్రారంభించాలి: మీరు తెలుసుకోవలసిన అన్నీ!
3. ఎరువులు:
- వర్మి కంపోస్ట్ లేదా ప్రకృతి ఎరువులు ఉపయోగించండి.
- అధిక ఎరువులు ఉపయోగించకండి, ఇది పత్రాల తీపి ప్రభావితం చేస్తుంది.
4. కలుపు నివారణ:
- మొక్కల అభివృద్ధికి ఆటంకం కలగకుండా ప్రారంభ దశల్లో కలుపును తొలగించండి.
- మల్చింగ్ ద్వారా మట్టి తేమను సంరక్షించండి.
5. పురుగు నియంత్రణ:
- స్టీవియా సాధారణంగా పురుగుల నిరోధకత కలిగిఉంటుంది. అయితే కొన్ని సాధారణ పురుగులను గమనించండి.
- ప్రకృతి పురుగుమందులను లేదా నీమపు నూనెను ఉపయోగించండి.
కోత మరియు తరువాతి దశలు
1. కోత:
- సమయం: స్టీవియా మొక్కలు నాటిన 3-4 నెలల తరువాత కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
- పద్ధతి: మొక్కలను నేల నుండి 10 సెం.మీ. ఎత్తులో కోయండి.
- పునరావృతం: వాతావరణంపై ఆధారపడి సంవత్సరం’లో 3-4 సార్లు కోత పొందవచ్చు.
2. ఎండబెట్టడం:
- కోయిన పత్రాలను నీడలో ఉంచి ఎండబెట్టండి.
- నేరుగా సూర్యకాంతికి ఉంచితే తీపి తగ్గిపోతుంది.
3. ** నిల్వ:**
- ఎండిన పత్రాలను గాలి ఇన్‌ఫిల్ అయిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
4. ప్రాసెసింగ్:
- ఎండిన పత్రాలను పొడివేసి మార్కెట్ చేయవచ్చు లేదా పారిశ్రామిక అవసరాలకు ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
స్టీవియా వ్యవసాయం లాభదాయకత
ప్రారంభ పెట్టుబడి:
- భూమి సిద్ధం మరియు నీటి వ్యవస్థ.
- స్టీవియా మొక్కల కొనుగోలు.
- జీవ ఎరువులు మరియు పురుగు నియంత్రణ చర్యలు.
దిగుబడి:
- ఒక హెక్టార్లో స్టీవియా సంవత్సరానికి సుమారు 2,500-3,000 కిలోల ఎండిన పత్రాలను ఇస్తుంది.
మార్కెట్ ధర:
- ఎండిన స్టీవియా పత్రాలు కిలోకు రూ.500-1,200 ధరకు అమ్ముడవుతాయి.
ఆదాయ సామర్థ్యం:
- సరైన నిర్వహణతో రైతులు సంవత్సరానికి హెక్టారుకు రూ.2-4 లక్షల లాభం పొందవచ్చు.
స్టీవియా వ్యవసాయం సవాళ్లు
- ప్రారంభ పెట్టుబడి: సంప్రదాయ పంటల కంటే అధిక ప్రారంభ ఖర్చు.
- తెలివి లోపం: రైతులలో సమాచారం మరియు సాంకేతికత అందుబాటులో లేకపోవడం.
- మార్కెట్ ప్రాప్యత: స్థానిక మార్కెట్లలో లభ్యత తక్కువ.
- ప్రాసెసింగ్ మౌలిక సదుపాయాలు: ప్రగతికి సరైన సదుపాయాలు అవసరం.
విజయవంతం కోసం చిట్కాలు
- పరిశోధన: స్టీవియా వ్యవసాయ సాంకేతికత మరియు మార్కెట్ గురించి పూర్తిగా తెలుసుకోండి.
- సహకారం: కొనుగోలుదారులు లేదా పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిదారులతో ఒప్పందాలు కుదుర్చుకోండి.
- జీవ వ్యవసాయ పద్ధతులు: అధిక ధరకు జీవ వ్యవసాయం మంచి ఎంపిక.
- ప్రభుత్వ పథకాలు: స్టీవియా పంటలకు అందుబాటులో ఉన్న సబ్సిడీల గురించి తెలుసుకోండి.
సారాంశం
స్టీవియా పంటలు వైవిధ్య ప్రియ రైతులకు మంచి అవకాశాన్ని అందిస్తాయి. సరైన ప్రణాళిక, భూమి సిద్ధం మరియు మార్కెట్ ప్రాప్యతతో స్టీవియా లాభదాయకమైన చర్యగా మారుతుంది. ఈ రోజు మీ స్టీవియా వ్యవసాయ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించి తీపి లాభాలను అనుభవించండి!
