స్పిరులినా అనేది ఒక రకమైన నీలి-ఆకుపచ్చ ఆల్గే, ఇది అత్యంత పోషకమైనది మరియు అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా స్పిరులినా ను ఆహారంగా తీసుకునే వారి సంఖ్య పెరుగుతుండటం వల్ల దీనికి రోజు రోజుకు డిమాండ్ పెరుగుతూ ఉంది. స్పిరులీన కేవలం ఫుడ్ ఇండస్ట్రీలోనే కాకుండా మరియు ఫార్మా కంపనీలు, బ్యూటీ ఉత్పత్తుల ఇండస్ట్రీలో కూడా దీనికి డిమాండ్ పెరుగుతూ ఉంది.  స్పిరులినాను సాధారణంగా సముద్ర తీర ప్రాంతాల్లో సాగు చేస్తారు. లేదా కృత్రిమ చెరువులు, బయో రియాక్టర్ పద్దతుల్లో ఈ స్పిరులినాను పండిస్తారు.  ఈ  కథనంలో స్పిరులినా సాగు ప్రక్రియను తెలుసుకుందాం. ఈ రకమైన సాగు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు సవాళ్లను విశ్లేషిద్దాం.

సరైన ప్రాంతం ఎంచుకోవాలి…

స్పిరులినా సాగు ప్రక్రియ చెరువులు లేదా బయోఇయాక్టర్‌లకు అనువైన స్థలాన్ని ఎంచుకోవడంతో ప్రారంభమవుతుంది. ఆల్గే వెచ్చని, ఎండ పరిస్థితులలో బాగా వృద్ధి చెందుతుంది. ఈ స్పిరులీనా బాగా పెరగడానికి స్వచ్ఛమైన నీరు చాలా చాలా అవసరం. సరస్సులు లేదా చెరువులు వంటి సహజ నీటి వనరులలో లేదా బయోఇయాక్టర్ల వంటి కృత్రిమ వ్యవస్థలలో వీటిని పెంచేసమయంలో ఈ జాగ్రత్తలు తప్పక తీసుకోవాలి. తగిన ప్రదేశాన్ని గుర్తించిన తర్వాత, ఆల్గే పెరగడానికి అవసరమైన పరిస్థితులను సృష్టించడం తదుపరి దశ. స్పిరులినా పెరుగుదలకు తోడ్పడటానికి నత్రజని మరియు భాస్వరం వంటి పోషకాల యొక్క సరైన సమతుల్యతను నీటిలో చేర్చడం ఇందులో ప్రధానమైనది. స్పిరులీనా ఉత్పత్తి అధికంగా ఉండటంతో పాటు నాణ్యత బాగా ఉండటానికి ఈ ఆల్గే పెరిగే చెరువులు లేదా బయో రియాక్టర్లలో ఉష్ణోగ్రత మరియు pH స్థాయిని కూడా జాగ్రత్తగా నియంత్రించాలి. ఉష్ణోగ్రత, pH స్థాయిని నియంత్రించిన తర్వాత, స్పిరులినా విత్తనాలను నీటిలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. అప్పుడు బీజాంశం పెరగడం మరియు వృద్ధి చెందడం ప్రారంభమవుతుంది. చివరికి నీటి ఉపరితలంపై ఆల్గే దట్టంగా చాప వలే ఏర్పడుతుంది. 

స్పిరులీనా సేకరణ ఇలా…

ఇలా పెరిగిన ఆల్గేను నీటి నుండి వేరు చేయడానికి సెంట్రిఫ్యూజ్‌ని ఉపయోగించడం లేదా నీటి ఉపరితలాన్ని స్కిమ్మింగ్ చేయడం వంటి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి ఆల్గేను సేకరించవచ్చు. స్పిరులినా సాగులో అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మొట్టమొదట, స్పిరులినా లో అత్యంత మొతాదులో పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు ఇందులో ఉంటాయి. ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రోటీన్స్ మిగిలిన మొక్కలతో పోలిస్తే దీనిలోనే అధిక మొత్తంలో లభిస్తుంది. అందువల్లే శాకాహారులు ఈ స్పిరులీనా ను అధిక మొత్తంలో తీసుకుంటున్నారు. దీంతో మాంసాహారులతో సమానంగా శాకాహారుల  శరీరానికి కావాల్సిన ప్రోటీన్స్ లభించనట్లవుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందువల్లే మార్కెట్లో దీని ధర రోజు రోజుకు పెరిగిపోతోంది.  

కర్బన ఉద్గారాలు తక్కువ స్థాయిలో…

పోషక ప్రయోజనాలతో పాటు, స్పిరులినా వ్యవసాయం పర్యావరణ అనుకూలమైనది. శక్తి మరియు పోషకాల మూలాలుగా సూర్యరశ్మి మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే మురుగునీటిని ఉపయోగించడం వంటి స్థిరమైన పద్ధతులను ఉపయోగించి ఆల్గేను పెంచవచ్చు. దీనర్థం స్పిరులినా వ్యవసాయం ఇతర రకాల వ్యవసాయంతో పోలిస్తే తక్కువ కార్బన్‌ను వాతావరణంలోకి విడుదల చేస్తుంది. స్పిరులినా వ్యవసాయానికి ఆర్థిక ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఆరోగ్యకరమైన, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులకు డిమాండ్ పెరుగుతున్నందున, స్పిరులినాకు మార్కెట్లో డిమాండ్ పెరుగుతూ ఉంది. ఇది రైతులు తమ కార్యకలాపాలను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు వారి ఆదాయాన్ని పెంచుకోవడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. స్పిరులినా వ్యవసాయానికి సవాళ్లు కూడా ఉన్నాయి. స్పిరులీనా పెరుగుదలకు అవసరమైన పరిస్థితులను నియంత్రించడం ప్రధాన సవాళ్లలో ఒకటి. నీటి ఉష్ణోగ్రత లేదా pH స్థాయిని సరిగా ఉంచకపోతే, ఆల్గే సరిగా పెరగకపోవచ్చు లేదా ఇతర సూక్ష్మజీవులతో కలుషితం కావచ్చు. ఆల్గేను పండించే ప్రక్రియకు కొంత ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది. ఈ సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, స్పిరులినా వ్యవసాయం ఒక లాభదాయకమైన వ్యవసాయ మార్గంగా చెప్పవచ్చు. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులకు డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉంది, ఈ డిమాండ్‌ను తీర్చడంలో స్పిరులినా వ్యవసాయం చాలా ముఖ్యమైనదిగా మారే అవకాశం ఉంది. సహజ నీటి వనరులలో లేదా కృత్రిమ వ్యవస్థలలో పెరిగినా, స్పిరులినా భవిష్యత్తులో వ్యవసాయం మరియు ఆహార ఉత్పత్తిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

విభిన్న పంటలను పండించాలనుకునేవారికి…

ఇప్పటికే ఆక్వాకల్చర్ రంగంలో చేపలను, రొయ్యలను పెంచుతున్నవారు ఈ స్పిరులీనా సాగును చేయవచ్చు. సమీకృత వ్యవసాయ విధానం అవలంభించేవారు ఈ స్పిరులీనా సాగు పట్ల ఎక్కువ ఆసక్తి కనబరుస్తున్నారు. తీరప్రాంతంలో ఉన్నవారు అతి తక్కువ ఖర్చుతోనే ఈ స్పిరులీన సాగును చేపట్టి అధికంగా లాభం పొందవచ్చు. మొత్తంగా స్పీరులీనా సాగుతో నెలకు ఖర్చులన్నీ పోనూ రూ.50 వేల లాభాన్ని అందుకోవడానికి అవకాశం ఉంది. అయితే ఇందుకు కొంత పరిశీలన అవసరం. ఇందుకోసం ఇప్పటికే స్పిరులీన సాగులో ఉన్న వారితో నేరుగా మాట్లాడి వారి నుంచి సలహాలు, సూచనలు పొందవచ్చు. స్పీరులీనా సాగుకు అవసరమైన పెట్టుబడి, పరికరాలను కూడా సమకూర్చుకోవాలి. కాగా, స్పిరులీనా సాగుకు అవసరమైన పెట్టుబడి, ప్రభుత్వం నుంచి లభించే సప్సిడీలు గురించి తెలుసుకోవాలి. ఇందుకు సంబంధించిన వివరాలను ffreedom App లోని ఈ కోర్సు మీకు పూర్తిగా అందిస్తుంది. అదేవిధంగా స్పిరులీన మార్కెట్ పై పూర్తిగా అవగాహన కలిగి ఉండాలి. దీనివల్ల సరైన సమయంలో సరైన ధరను నిర్ణయించి అధిక లాభాన్ని అందుకోవడానికి అవకాశం ఉంటుంది. మొత్తంగా స్పిరులీనా సాగు అన్నది రైతులకు అధిక లాభాలను అందించనుంది. 

స్పిరులీనా వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు…

ఈ కథనం ప్రారంభంలో చెప్పినట్లుగానే స్పిరులినా అనేది బ్లూ-గ్రీన్ ఆల్గే. ఇందులో ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా అధిక స్థాయిలో పోషకాలు ఉండటం వల్ల దీనిని సూపర్‌ఫుడ్‌ అని అంటారు. స్పిరులినా యొక్క ప్రాథమిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో ఒకటి దాని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్. ఇది దాదాపు 60-70% ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. శాకాహారలు, వీగన్స్‌కు అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. ఇతర శాకాహార, మాంసాహారంలోని ప్రోటీన్స్‌తో పోలిస్తే శరీరం స్పిరులీనాలోని ప్రోటీన్స్‌ను సులభంగా సంగ్రహిస్తుంది. అందువల్లే స్పిరులీనాను. వీగన్స్, శాకాహారులు ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటారు.  స్పిరులినాలో విటమిన్ B1, B2 మరియు B3, అలాగే ఇనుము, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా అవసరం మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలంగా తయారవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇక స్పిరులినాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి శరీరాన్ని చాలా బాగా రక్షిస్తాయి. ముఖ్యంగా కణ విచ్చిత్తి సమయంలో ఇవి రక్షక భటులుగా పనిచేస్తాయి.  

గుండె సంరక్షణలో కూడా స్పిరులినా ప్రముఖ పాత్ర వహిస్తుంది. ముఖ్యంగా రక్తపోటు ఉన్నవారు స్పిరులినా ను తరుచుగా తీసుకోవడం వల్ల ఉపయోగం ఉంటుంది. అదేవిధంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ తో బాధపడుతున్నవారు ఈ స్పిరులినాను వివిధ రూపాల్లో తీసుకువోడం వల్ల వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుంది. ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. స్పిరులినాలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉంటాయి. అదేవిధంగా కీళ్లనొప్పులు, ఆస్తమా మరియు క్యాన్సర్ వ్యాధుల నియంత్రణలో ఈ స్పిరులినా ప్రముఖ పాత్ర వహిస్తుంది. 

స్పిరులినా లో అధిక స్థాయిలో B విటమిన్ ఉంటుంది. ఇది ఏకాగ్రతను మెరుగుపరచడంలో ప్రముఖ పాత్ర వహించడం వల్ల విద్యార్థులు కూడా స్పిరులినాను తరుచుగా తీసుకోవాలని నిపుణులు (న్యూట్రీషియన్స్) చెబుతుంటారు.  అధిక శరీర బరువుతో బాధ పడుతున్నవారు స్పిరులినా తినడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుంది. ఆకలి మందగించేలా చేసి తక్కువ పరిమాణంలో ఆహారం తీసుకొనేలా చేస్తుంది. ఇక ఇందులో పీచు పదార్థాలు అధిక స్థాయిలో ఉంటాయి. దీంతో జీర్ణ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడేవారు స్పిరులీనా ను నేరుగా కాని, మాత్రలు, టానిక్ రూపంలో తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. స్పిరులినా చర్మ సంరక్షణలో ఉపయోగపడుతుంది. ముఖ్యంగా కాలుష్యం, మరియు UV రేడియేషన్ నుంచి చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది. ఇక వృద్ధాప్య ఛాయలు తగ్గించి అందం పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండటం వల్లే స్పిరులినాకు మార్కెట్లో డిమాండ్ రోజు రోజుకు పెరుగుతూ ఉంది.